Z ostatnich kawowych targów przywieźliśmy całkiem sporo kawy z przeróżnych palarni całego świata. Chcemy się ta kawą z wami podzielić więc wszystkich chętnych zapraszamy na cupping.
Jesteśmy pewni, że znajdziemy wśród nich niezłe kocury!
Dla niewtajemniczonych:
Cupping / Cup Tasting: to metoda degustowania kawy przez profesjonalnych testerów. Nieformalnie może być stosowana przez każdego z nas w warunkach domowych. Pozwala na poznanie aromatów i profilu smakowego kawy. Istnieje kilka usystematyzowanych sposobów testowania i oceny kawy takich jak na przykład "cup of excellence". Głównym celem cuppingu poza poznawaniem smaku i aromatu konkretnej kawy jednorodnej jest kontrola jakości testowanych ziaren. Oznacza to, że umożliwia ocenę ilości i rodzajów defektów w kawie.
Wjazd symboliczny: 5pln
Link do wydarzenia:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz