niedziela, 19 października 2014
poniedziałek, 13 października 2014
niedziela, 12 października 2014
MENUfaktura | Miejski Festiwal Kulinarny | Katowice | 11.10.2014
W sobotę parzyliśmy kawy i nie tylko :) podczas drugiej edycji MENUfaktury w Katowicach.
"MENUfaktura - Na wzór innych polskich miast (NajedzeniFest w Krakowie czy Festiwal Dobrego Smaku w Poznaniu) zorganizowana została druga edycja wydarzenia dla miłośników dobrego i głównie lokalnego jedzenia, by spotkać mieszkańców wokół stołu i udowodnić, że także w Katowicach i okolicznych miastach pojawiają się świetne inicjatywy w gastronomii. Aby rozbudzać apetyt nie tylko na konkretne smaki, ale przede wszystkim na szeroko rozumianą kulturę kulinarną."
"MENUfaktura - Na wzór innych polskich miast (NajedzeniFest w Krakowie czy Festiwal Dobrego Smaku w Poznaniu) zorganizowana została druga edycja wydarzenia dla miłośników dobrego i głównie lokalnego jedzenia, by spotkać mieszkańców wokół stołu i udowodnić, że także w Katowicach i okolicznych miastach pojawiają się świetne inicjatywy w gastronomii. Aby rozbudzać apetyt nie tylko na konkretne smaki, ale przede wszystkim na szeroko rozumianą kulturę kulinarną."
link do filmu:
http://katowice.gazeta.pl/katowice/10,98476,16788122,Festiwal_jedzenia_MENUfaktura_w_starej_fabryce_porcelany.html
http://katowice.gazeta.pl/katowice/10,98476,16788122,Festiwal_jedzenia_MENUfaktura_w_starej_fabryce_porcelany.html
niedziela, 5 października 2014
Żarłostacja 4 | bar kawowy | Opole | 05.10.2014
Czwarta Żarłostacja za nami!
Ponownie na Placu Teatralnym pod Kofeiną 2.0 serwowaliśmy dobrą kawę.
Było espresso, były zabawy z mlekiem, na alternatywy też znalazło się
miejsce :) Ponadto na małej sali prowadziłem prelekcję na temat kawy
segmentu Specialty, opowiadając o różnicach między plantacjami, metodami
obróbki ziarna, procesie palenia, o smakach i aromatach w kawie, tych
pożądanych i niepożądanych, łamiąc przy tym wiele kawowych mitów.
Poniżej kilka zdjęć naszego mobilnego kawowego baru :)
Poniżej kilka zdjęć naszego mobilnego kawowego baru :)
czwartek, 2 października 2014
Strefa Kawy | Polagra Gastro | 29.09. - 01.10.2014 | Poznań
Ostatnie trzy dni spędziliśmy w Poznaniu na targach Polagra Gastro. Tym razem w poniedziałek w Strefie Kawy na scenie La Marzocco organizowanej przez Coffeedesk.pl, Colours of Coffee i Koree, Artur opowiadał o finansowych aspektach prowadzenia kawiarni. Krzysiek natomiast poprowadził całą kawową imprezę (Warsztaty dla biznesu, La Marzocco Barista Challenge, Warsztaty dla baristów), zachęcając gości targów do spróbowania dobrej kawy segmentu Specialty. Wszystko wypaliło rewelacyjnie :)
Dziękujemy za zaproszenie i do zobaczenia następnym razem!
PS. Zdjęcia zaczerpnięte od: Coffeedesk.pl, Colours of Coffee, Hario Japan, La Marzocco Barista Challenge
Dziękujemy za zaproszenie i do zobaczenia następnym razem!
PS. Zdjęcia zaczerpnięte od: Coffeedesk.pl, Colours of Coffee, Hario Japan, La Marzocco Barista Challenge
Subskrybuj:
Posty (Atom)