środa, 30 stycznia 2013

Rozmowy o alternatywach - Kurier Opolski - TVP Opole 30.01.2013

Dziś rano, w ten spokojny, deszczowy dzień, wpadła do nas ekipa TVP Opole porozmawiać na temat nowych trendów w kawie, czyli na temat dripów :) Całość była nagrywana ciągiem "na żywo" więc nie ma tu ustawek, dublerów, kaskaderów i efektów specjalnych:D Zresztą obejrzyjcie sami: 15minuta 30sekunda :P

wtorek, 29 stycznia 2013

Wielkopolski Brew Master 10.10.2012 - zaległa relacja :P

W październiku ubiegłego roku odbyła się pierwsza edycja Wielkopolskiego Brew Master. Celem konkursu była popularyzacja alternatywnych metod zaparzania kawy oraz kaw jakości speciality wśród baristów z Poznania i okolic. Wydarzenie miało przede wszystkim charakter edukacyjny. Organizatorami byli: KOFI BRAND, MTP, MIKO.
Oczywiście zawsze staramy się wspierać wszelkie możliwe inicjatywy szerzenia dobrej kawy w Polsce, tak i tym razem pomagaliśmy ogarnąć całe to przedsięwzięcie, a ja, jako że lubię przemawiać do Ludu poprowadziłem te zawody, razem z koordynatorem SCAE w Polsce, Adamem Musiatewiczem. Myślę, że z pozytywnym efektem, co widać na poniższych zdjęciach :)













































niedziela, 27 stycznia 2013

Podstawowe szkolenie Barista - Alicja - 27.01.13

Dzisiejszy dzień spędziliśmy w kawiarni Le Petit, gdzie Alicja poznawała tajniki pracy baristy. Po przebrnięciu przez teorię, podczas której złamaliśmy nie jeden kawowy stereotyp, mogliśmy przejść do przyjemniejszej części, a więc praktyki :) Namiastka tego co dziś się działo w galerii poniżej.