Kawa do kwadratu #2 | prelekcje o espresso | kawiarnia Przędza | Łódź | 22.11.2014 | relacja

22.11.2014 poza kolejną edycją Andergrandowych Warsztatów Kawowych odbyły się prelekcje na temat espresso w łódzkiej kawiarni Przędza, które poprowadził Artur.

Andergrandowe Warsztaty Kawowe vol. 13 & 14 | palarnia Kofi Brand | SOHO Factory, Warszawa | 06/07.12.2014

W weekend 6-7go grudnia odbędą się Mikołajki w Kofi!
Z tej okazji pojawimy się w siedzibie palarni w SOHO Factory z naszymi sztandarowymi Andergrandowymi Warsztatami Kawowymi Co ważne nie będziemy jedyną atrakcją, bo dziać będzie się sporo, ale o tym więcej na stronie wydarzenia oraz na naszym Fanpage.

Póki co zapraszamy do zapisów na warsztaty, które odbędą się w dwóch turach:
1 tura: 06.12.2014 start: 16:00
2 tura: 07.12.2014 start: 16:00
Koszt uczestnictwa: 50zł/os
Zapisy: k.oleksak@kofibrand.pl

Link do wydarzenia:
MIKOŁAJKI W KOFI
https://www.facebook.com/events/528089373994487/

Andergrandowe Warsztaty Kawowe vol.12 | Kofeina Art Cafe | Opole | 22.11.2014 | relacja

Kolejne Adnergrandowe Warsztaty Kawowe za nami!
Znów obalone zostały mity, uczestnicy poznali różnicę między kawą sklepową, a kawą segmentu Specialty, a także poznali alternatywne metody parzenia kawy.

Za zdjęcia dziękujemy Tomkowi Jancie - jak zwykle super! https://www.facebook.com/TomaszJantaPhotography

Warsztaty Home Barista | Kofeina 2.0 | Opole | 27.12.2014 / 28.12.2014 | zapowiedź

Warsztaty Home Barista odbędą się w Kofeinie 2.0 (mała sala):

1. tura: 27.12.2014; godzina 9:00

2. tura: 28.12.2014; godzina 9:00

Tematem przewodnim będzie filozofia espresso. Omówione zostaną wszelkie techniczne, jak i sensoryczne aspekty tej wiodącej, w świecie kawy, metodzie parzenia. W trakcie warsztatów pracować będziemy na trzech ekspresach: 

LaMarzocco Linea 2EE - klasyka jeżeli chodzi o ekspresy ciśnieniowe na Świecie. Ekspres produkowany od prawie 25 lat w niezmienionej formie. Bardzo wydajny, stabilny i rewelacyjnie spisujący się w kawiarniach. 

Nuova Simonelli Musica - piękny ekspres kolbowy przystosowany do użytku domowego, biurowego, lub małej gastronomii. Przeznaczony dla tych, co cenią sobie design i solidne wykończenie. Posiada wszelkie cechy dużego gastronomicznego ekspresu ciśnieniowego. 

Nuova Simonelli Oscar - idealne rozwiązanie dla domowego Coffee Geeka! Oscar to kompaktowy ekspres ciśnieniowy, w którym zastosowano wymiennik ciepła, dzięki czemu jednocześnie można parzyć espresso i spieniać mleko. Ponadto zastosowano w nim profesjonalny portafilter o rozmiarze 58mm. 

Ponadto uczestnicy poznają tajniki jednego z najlepszych, jak nie najlepszego młynka na Świecie - Nuova Simonelli Mythos One, na którym podczas warsztatów będziemy pracować! 

Poza tematyką espresso poruszymy również techniki spieniania i teksturowania mleka oraz podstawowe wzory Latte Art!

Liczba uczestników: 8 osób
Czas trwania: około 4 godziny
Cena: 200zł

link do wydarzenia:
https://www.facebook.com/events/394692167322785/

Kawa do kwadratu #2 | filozofia espresso | Przędza | Łódź | 22.11.2014

Kolejne spotkanie z cyklu Kawa do kwadratu organizowane przez Owoce i Warzywa oraz Przędza coffee/bar, tym razem o tematyce espresso.

Artur wytłumaczy i pokaże na co zwrócić uwagę podczas pracy z kawą, by stworzyć jak najlepsze espresso. Poza rozmową na temat idealnego shota, będzie również parzył.

 Warto przyjść i od najlepszych dowiedzieć się na co zwrócić uwagę podczas pracy z kawą. 

Data: 22.11.2014
Miejsce: Przędza Coffee Bar (Dawne Fresco Cafe), 

ul. Piotrkowska 107, ŁÓDŹ

Start: 13:00